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    防非新思路!產銷區對接將成常態,生豬流通全程可追溯是關鍵!

    2019-7-5 16:16| 發布者: 御城雪| 查看: 9365| 評論: 0|來自: 農牧前沿

    摘要: 中國水產頻道報道,首屆全球生豬產業大會于2019年7月4日在中國農業科學院國家圖書館報告廳啟幕。
      中國水產頻道報道,

      首屆全球生豬產業大會于2019年7月4日在中國農業科學院國家圖書館報告廳啟幕。世界肉類組織副主席、中國肉類行業協會會長李水龍;中國農科院農業信息研究所副所長聶鳳英;國家生豬市場總經理張彬;韓國駐中國大使館農務官崔晶錄;荷蘭駐中國大使館農業參贊 Henk Stigter;美國愛荷華州立大學經濟專家DermotJames Hayes;英國農業和園藝發展委員會首席分析師Karl Johan Ingvar Eriksson;俄羅斯農業市場研究所首席分析師Daniil Khotko;德國杜能研究所副所長Claus Deblitz;奧地利高級農業生產者協會CEO Johann Schlederer等17國政界、學術界、企業界近300人出席。CCTV-13新聞頻道、CCTV-7農業頻道、農民日報、中國農村雜志社、證券日報、第一財經、《中國豬業》、農業展望、今日頭條、農牧前沿等20余家主流新聞媒體記者的全程跟蹤報道。
      



      大會以“非瘟防控,全球行動”為主題,由中國農業科學院、Agribenchmark(歐盟農業基準組織)、Interpig(國際生豬生產專家網絡)、國家生豬市場共同發起,得到中國農業農村部及中國農產品市場協會、重慶肉類行業協會的大力支持,中國人民保險(PICC)、渝西國際、嘉吉公司、渝西國際冷鏈物流港等多家業界知名企業參與合作,旨在與歐盟、美國等國家和地區的科研單位和企業代表就“非洲豬瘟對全球生豬產業、市場和貿易的影響,防控非洲豬瘟、穩定豬肉供給、保障生豬產業可持續發展”等問題創新交流,推動我國乃至全球生豬產業發展和創新生態環境建設。
      


      大會牢牢把握現下生豬養殖業所面臨的非洲豬瘟防控最熱點、最難點的產業信息、技術資訊,圍繞“歐洲和俄羅斯的產業發展和非洲豬瘟防控作技術”、“我國進口關稅對美國生豬產業的影響”、“中國生豬市場及未來展望”、“中歐生豬產業競爭力形勢與前景”等當前非瘟防控中最熱點、最難點的問題,邀請國內外生豬科研領域、產業巨頭、企業大咖等方面的專家和學者聚焦全球非洲豬瘟防控,針對生豬產業發展趨勢、產業融合、專業化技術在非瘟防控中的應用、生豬養殖業全流程管理等話題展開主題演講,通過分享全球和中國生豬產業發展的成功經驗和做法,借鑒國外生豬生產和產業發展政策、非洲豬瘟防控經驗,利用國內外兩個市場,評估中國豬肉進口對全球豬肉市場的影響,為全球生豬產業的發展推波助瀾,積蓄力量。
      


      世界肉類組織副主席李水龍在開幕致辭中提出,非洲豬瘟自1921年在肯尼亞首次報道近100年來,全球60多個國家和地區先后傳播蔓延,發生6500余例。我國自2018年8月3日首例非洲豬瘟疫情在遼寧確診至今,除澳門外各省市自治區均發生擴散,發生141例,死亡豬只13173頭。當前,非洲豬瘟已成為全球生豬產業發展及國際貿易的頭號殺手。李水龍副主席指出,就目前非瘟全球蔓延的現狀下,全球應保持一致行動,防控非瘟,借力轉型升級,提升產業的規模化、集約化、品牌化、信息化水平,實現全球生豬產業穩定健康可持續發展。
      
      中國農業農村部畜牧司監測處處長辛國昌作大會主題報告。他提到,我國生豬養殖歷來以散養戶和中小規模豬場為主,因此生豬的流通大多還停留在傳統的交易模式中,即主要靠豬經紀和豬貿易商的中介完成,在此種模式下,生豬貿易中的參與主體獲取信息不對稱、缺乏系統性電子交易記錄、無法實現全程可追溯等傳統弊端將導致無法及時有效的遏制疫情蔓延,加之我國豬肉在國民肉類消費占比高達65%,豬價肉價在CPI中占比約2.5個百分點。因此,解決全球生豬產業養殖與屠宰規模化程度不同導致的資源不匹配、生豬非標準化帶來的交收難題、政策引導由調豬向調肉的轉變等問題,是實現全球生豬產業全程可追溯體系建設的關鍵,是促進生豬產業永恒可持續發展的關鍵。
      
      會上,與會嘉賓從不同層面分析非瘟防控的成功經驗和做法。
      



      政策層面:采取有力措施,解決基層“缺人、缺錢、缺物”問題,確保疫情早發現、早報告、早預警、早處置;要堅持權威發布、科學宣傳,指導養殖場戶強化生物安全管理,推動生豬產業轉型升級,積極扶持和充分利用現有屠宰產能,加速豬肉供應鏈由“調豬”向“調肉”轉變,確保市場供給。
      
      專家學者層面:中國生豬養殖生產主要集中在中、東及西南地區,養殖量排名前五的省份年出欄量均在4000萬頭以上,分別是河南、四川、湖北、湖南和山東。生豬流通將以西南主產區對應主銷區珠三角地區,華北主產區對應長三角、珠三角和環渤海地區,長江中下游主產區對應長三角和珠三角地區,華南主產區對應珠三角地區,東北主產區對應環渤海地區為主要趨勢,逐漸形成常態。
      




      當前,我國生豬養殖依然是散養戶和中小規模豬場為主,因此生豬的流通主要由豬經紀和豬貿易商的中介完成。而非瘟傳播的重點在流通端,因此亟待解決中國生豬貿易中的參與主體獲取信息不對稱、缺乏系統性電子交易記錄、無法實現全程可追溯等傳統弊端。針對傳統生豬流通的弊端,與會專家呼吁應制定一套統一的生豬流通標準,建立一個統一的生豬交易平臺,促進生豬產業的貿易流通進一步規范化。
      
      國家生豬市場總經理張彬表示,國家生豬市場制定了一套生豬活體電子交易標準,搭建了全國開放、統一的生豬交易平臺。目前,市場運用互聯網、互聯網、區塊鏈、大數據等技術,將生豬及其制品的生產、交易、物流、檢驗檢疫等多重數據整合上線,實現生豬生產的智能化、生產場景物聯網化、交易電商化、數據區塊儲存化、支付結算在線化、安全責任人頭化、風險保障保險化,打造了一款真正全程溯源的生豬肉制品溯源技術,從根本上推動了我國食安工程建設,讓老百姓吃上安全、放心的豬肉。
      

    國家生豬市場(英文縮寫SPEM)是農業農村部批準建設的我國首個、迄今為止唯一一個國家級畜禽產品大市場,旨在通過生豬“產銷、品牌”兩大平臺,“價格形成、產業信息、物流集散、科技交流、會展貿易”五大中心建設,提升我國生豬產業核心競爭力,打造中國生豬產業航母。市場結合傳統生豬交易流通現狀,在有效解決在線交易標準、疫病防控及實物交收三大難題的基礎上,基于互聯網、物聯網、大數據等技術成功開創中國生豬活體網市。截止目前,交易品種涵蓋全球主流品種,覆蓋全國30個省市自治區,交易客戶近5萬戶,交易額近1000億元,已成為我國最大生豬現貨電子交易市場。
      







      【關鍵字】:生豬  產業  論壇  水產養殖
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